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世界のトップクラスレストランが集まり、料理も進化しつづける都市ニューヨーク。洗練された新しい美味しさを求め、実力派シェフが日々料理に情熱を注いでいます。
その中でも料理、サービス、雰囲気全てにおいて総合第一位を獲得した四つ星レストラン"Le
Bernardin"（フランス料理）、そして国賓級の方々が宿泊されるホテルThe Waldorf
Astriaの中にあるレストラン"Peacocｋ Alley"（フランス料理）より、醤油・味噌のご注文を頂きました。
この"Peacock Alley"料理長、ローレント・グラス氏、"Le
Bernardin"料理長、エリック・リペール氏の腕とセンスにより丸亀醤油を使った新しい一皿が生まれ、どんな味覚となって世界中から集まるお客様の口へと運ばれるのか楽しみです。
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