九州・熊本の醤油・味噌の醸造元、丸亀醤油株式会社。阿蘇の伏流水を使用して製造しています。
         
トップページ商品カテゴリお支払・配送について運営者の紹介新着情報お問い合わせカートの中
商品検索
キーワード
商品カテゴリ

■ 当店の人気商品BEST

 

 

 

 

  ■お問い合わせ窓口

 
    お気軽にお問い合わせ下さい

    
丸亀醤油株式会社
    〒861-0531
   熊本県山鹿市中1000-2
   TEL 0968-44-3131
   FAX 0968-44-3132
Mail:info@marukame-soy.com
    担当責任者 佐藤啓造

 



オリジナル商品 > さかなん煮つけ 500ml
商品詳細
 

さかなん煮つけ 500ml


     これ1本でOK! とても便利なオールインワン調味料

煮魚(魚の煮付け)や、あらだきを美味しく簡単に作れるよう開発した、熊本発の「赤酒」を使った魚の煮付け、煮物専用調味料。
プロの料理人の煮物がこれで簡単に作れます。



無添加本醸造しょうゆに、みりん、赤酒、砂糖、かくし味に魚醤を加え、コクと上品な甘味の豊かな味わいに仕上げました。化学調味料やカラメル色素は不使用です。料理に必要な調味料はすべて中に入ってます。
 

魚の煮付けや、あらだきは、水で薄めずにそのままストレートで使えるのでとても簡単に作れます。
 

原材料名:米醗酵調味料、砂糖、醤油(脱脂加工大豆、
      小麦、食塩)、赤酒、魚醤、食塩、酒精

 

おいしさの秘密は赤酒にあります
赤酒は熊本の古来から伝わる微アルカリの清酒で飲用はもちろん、プロの料理人に愛用されてます。
 

<赤酒の特徴>
1、魚や肉を煮ても身が固くならず、ふっくらとさせる。
2、照りが良く、さめても照りやつやが落ちない。
3、アクのある野菜を煮ても色が変わらず、きれいに
  仕上がる。
4、甘味のきれがよくすっきりしている。
5、うま味が増す。
6、魚臭などの臭みを消す。

 

煮魚・あらだきのおいしい作り方(2人分)
 1、まず煮る前に魚をさっと湯煎するのがポイントです。
 2、鍋に本品を約200ccと生姜一片を入れて沸騰させる。

 3、魚を鍋に入れ、落とし蓋をして中火で約8〜10分間煮る。

 4、火を止めてスプーンで、煮汁を魚に回しかけながら染み込ませたら出来上がり。

 

魚の煮付け以外の煮物・肉じゃが・すき焼き・きんぴら・豚の角煮・照り焼き・
丼物もこれ1本で美味しく簡単に作れます。

 

※本商品と「あらだきしょうゆ1L」は、味は同じですが色を本商品がうすく仕上げています。

商品番号 ori-08
商品名 さかなん煮つけ 500ml
販売価格 540円
税別価格 500円
送料区分 送料別
配送タイプ 普通(佐川急便)

数量: