　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　九州・熊本の醤油・味噌の醸造元、丸亀醤油株式会社。阿蘇の伏流水を使用して製造しています。

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味噌 > よへほ味噌　750g

商品詳細

よへほ味噌　750g

九州の素材にこだわった無添加の麦味噌

「よへほ」の意味
毎年８月15・16日に行われる「山鹿灯籠まつり」の中で山鹿灯籠踊りに合わせて歌わ

れる民謡「よへほ節」に出てくる言葉で、意味は「寄って下さい」又は「酔って下さい」と

いう誘い文句です。

・熊本県産大豆100％
・九州産大麦100％
・赤穂産天然塩使用

地元九州産の原料にこだわり「香り酵母MH-1」を使用して仕込んだ、無添加のプレミアム麦味噌です。

麦こうじの割合をぜいたくに配合した、芳醇な香りとすっきりとした味わいの無添加味噌です。
塩分は、控え目の10.5％です。

香り酵母MH-1とは？
カラメルのような甘い香ばしい香りと、味噌のうま味を増すのが特徴で、熊本県産業技術センターで開発された味噌用酵母です。

原材料：大麦（九州産）、大豆（九州産）、食塩（国産）